Eternamente Apaixonados narra o romance entre Paula (Alejandra Robles Gil) e Rogério (Marcus Ornellas). Após um encontro arrebatador, eles decidem se casar sem avisar a família dele. A impulsividade do casal transforma a vida de todos ao redor e dá início a uma série de conflitos marcados por tradição, orgulho e fortes segredos familiares.
Logo após o casamento, Paula se muda da capital para a mansão da família do marido, no interior. Lá, encontra resistência de Martina (Diana Bracho), mãe de Rogério e líder da família. Conhecida como a Monarca de Morelia, Martina vê Paula como uma ameaça ao estilo de vida que defende com rigor e controle absoluto sobre todos.
A tensão cresce diariamente. Paula, moderna e determinada, bate de frente com os valores conservadores da sogra. Enquanto tenta se firmar, enfrenta desprezo, manipulações e desafios constantes. Martina, por sua vez, não mede esforços para preservar sua autoridade. Em Eternamente Apaixonados, esse duelo feminino se transforma no eixo de uma trama repleta de emoções.
Com o passar do tempo, segredos do passado vêm à tona e mexem com a estrutura dos Iturbide. Rogério se vê dividido entre o amor pela mulher e a lealdade à mãe. Em Eternamente Apaixonados, cada escolha tem um preço. As relações familiares estremecem, e a casa, antes unida pelas aparências, começa a ruir.
A novela Eternamente Apaixonados mostra como o amor é testado quando entra em choque com poder, tradição e controle. Paula luta para viver ao lado do homem que ama. Martina, para manter o que acredita ser ordem. Em meio a paixões e conflitos, o folhetim revela o impacto de duas mulheres determinadas em rota de colisão.