A CNN Brasil estreia neste sábado (15), às 22h, a nova temporada de CNN Viagem & Gastronomia: Sabores do Brasil. Sob o comando de Daniela Filomeno, a produção atravessa as cinco regiões do país para revelar a diversidade da culinária brasileira. O primeiro episódio leva o público ao Norte, explorando o Pará e o Amazonas.
A jornada do CNN Viagem & Gastronomia começa em São Caetano de Odivelas, a cerca de duas horas e meia de Belém, onde Daniela encontra o chef Thiago Castanho. Juntos, visitam uma fazenda de ostras no meio da Floresta Amazônica, próxima ao Oceano Atlântico. Além de conhecerem os produtores locais, eles degustam as ostras e refletem sobre a importância do produto para a gastronomia paraense.
Depois, Daniela e Thiago seguem de barco por uma hora até uma praia isolada no meio do mangue. Lá, são recebidos pelo chef Satoshi Niitsuma, especialista em peixes. No CNN Viagem & Gastronomia, o trio prepara um churrasco de peixe e ostras e elabora sushis e sashimis frescos em um cenário paradisíaco.
A imersão gastronômica segue para a comunidade ribeirinha de Ygara, na Ilha do Combú. O crítico gastronômico paraense Médici apresenta o processo de colheita e beneficiamento do açaí. Em seguida, o chef Saulo Jennings, eleito embaixador do turismo gastronômico pela ONU, se junta ao grupo para preparar um peixe assado na brasa com o açaí colhido horas antes. O encontro acontece a bordo de um barco no rio Guamá, reforçando a tradição de cozinhar nas águas da Amazônia.
No segundo dia da viagem do CNN Viagem & Gastronomia pela região Norte, Daniela visita o mercado Ver-o-Peso, em Belém. Acompanhada pelo mixologista Yvens Penna, ela experimenta frutos típicos da região e escolhe ingredientes para drinks amazônicos. Depois, seguem para o bar Muamba, onde combinam sabores locais em coquetéis especiais.
A última parada leva Daniela ao Amazonas. Em Anavilhanas, na região de Novo Airão, ela se hospeda na Casa Pouso das Castanheiras. O almoço conta com um tradicional pirarucu à casaca, servido pelos anfitriões Roberto Vietri e Thiago Fontoura. Além da experiência gastronômica, a apresentadora do CNN Viagem & Gastronomia conhece o sistema de agrofloresta do local e planta uma muda frutífera. O encerramento da viagem acontece em um piracaia, um luau amazônico com músicas típicas.
